指尖上的“非遗”【5】

　　黄骅面花是一种用模子塑形加工后蒸制的传统面食。面花模子作为蒸面花的主要工具，其雕刻技艺已有100多年的历史，被列入河北省第三批非物质文化遗产保护名录。为做好这项技艺的保护和传承工作，黄骅市教育部门在当地小学开设面花模子雕刻技艺课，定期讲授相关知识。5月18日，在黄骅市羊二庄镇中心学校，黄骅面花模子雕刻技艺第五代传承人高勇（中）在为学生讲解面花模子雕刻技巧。新华社记者 牟宇 摄