嘉峪關:跨越1700多年的烤肉文化【10】

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拼版照片:上圖為嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚展現廚師在案前持刀剔肉、旁邊的火盆正在烤肉的場景(5月13日攝)﹔下圖為嘉峪關市一家烤肉店的廚師正在烤肉(5月12日攝)。新華社記者 馬希平 攝
拼版照片:上圖為嘉峪關魏晉墓六號墓的畫像磚展現廚師在案前持刀剔肉、旁邊的火盆正在烤肉的場景(5月13日攝)﹔下圖為嘉峪關市一家烤肉店的廚師正在烤肉(5月12日攝)。新華社記者 馬希平 攝
來源:新華社  2023年05月17日08:49

在位於甘肅省嘉峪關市的嘉峪關魏晉墓六號墓中,一幅幅色調明快、線條流暢、生動形象的磚畫講述了1700多年前魏晉時期的人們宰羊切肉、用叉烤肉、宴請賓客的場景。

如今的嘉峪關市,烤肉店隨處可見。當地烤肉菜品豐富,雖然世易時移,烤肉仍然是市民喜愛的美食。

(責編:陳悅、劉軍濤)