指尖上的“非遺”【5】

　　黃驊面花是一種用模子塑形加工后蒸制的傳統面食。面花模子作為蒸面花的主要工具，其雕刻技藝已有100多年的歷史，被列入河北省第三批非物質文化遺產保護名錄。為做好這項技藝的保護和傳承工作，黃驊市教育部門在當地小學開設面花模子雕刻技藝課，定期講授相關知識。5月18日，在黃驊市羊二庄鎮中心學校，黃驊面花模子雕刻技藝第五代傳承人高勇（中）在為學生講解面花模子雕刻技巧。新華社記者 牟宇 攝