浙江义乌：南枣飘香

2026年8月31日，浙江义乌大陈镇枣道山谷，农户们按非遗古法“九蒸九晒”工艺进行义乌南枣自然晾晒。

据了解，义乌南枣与火腿、红糖一起被称为“义乌三宝”，其制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产。义乌南枣制作需经过选、烫、闷、煮、晒、烘等多道工序。近年来，义乌市通过团体标准规范种植与加工，开启“农业公司+种枣大户”模式，带动当地群众持续增收。

吕斌摄（人民图片网）