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四川省泸州市合江县采用古法酿造酱油历史悠久,先市酱油酿制技艺在2014年被列入国家非物质文化遗产保护名录。近年来,合江县深入挖掘老字号百年酱油文化资源,鼓励农民扩大规模种植优质大豆,“酱油小镇之乡”建设如火如荼,赋能乡村振兴和农民增收。李贵平摄(人民图片网)