杭州传统名菜西湖莼菜进入采摘季 一片一叶皆辛苦

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杭州传统名菜西湖莼菜进入采摘季 一片一叶皆辛苦【7】
杭州传统名菜西湖莼菜进入采摘季 一片一叶皆辛苦【7】
来源:人民网-图片频道  2020年05月14日17:54

近日,杭州西湖区双浦镇湖埠村的西湖莼菜已经进入采摘季,村民为了能及时采摘到西湖莼菜嫩芽,每天需要10个小时趴在小船上进行人工采摘,可谓一片一叶皆辛苦。

据介绍,新鲜西湖莼菜味道清香,富含胶质,含丰富的蛋白质、维生素C等,是一道珍贵的水生食品。而西湖莼菜做成汤羹早就被认定为杭州的传统名菜中。龙巍/人民图片

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(责编:单芳、岳弘彬)

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