四川廣元：一江水土 一城滋味

廣元位於四川北部，嘉陵江及其支流穿城而過，孕育出當地獨具特色的傳統飲食文化。

現蒸現切的涼面是廣元歷史悠久的傳統米制小吃，其歷史可追溯至秦漢時期，至今仍活躍於市井餐桌。

在劍閣縣，大街小巷隨處可見豆腐店。以本地黃豆和山泉水制作的劍門豆腐，經過精心烹制，可以制作出百余種菜品。劍門豆腐宴也由此成為當地文旅美食名片。

源自技藝與傳承的廣元風味，早已融入當地人的日常，也吸引各地游客前來展開一場“尋味之旅”。