1月4日，在2024東北（蘭西）農食加工產業高質量發展大會召開期間，10余位蘭西筋餅制作大師進行了以50克面團制作“最大筋餅”的吉尼斯世界紀錄挑戰。最終獲獎選手制作成直徑54.1厘米最大筋餅，呈現了蘭西筋餅薄而韌的特點。吉尼斯認証官現場宣布挑戰成功，並授予黑龍江省蘭西縣人民政府、蘭西縣榆林鎮人民政府、蘭西縣筋餅商會吉尼斯認証証書。
據介紹，蘭西榆林筋餅是蘭西縣的傳統小吃，因其最早起源於蘭西縣榆林鎮而得名。其制作技藝是把面餅揪成3-4錢（約17-20克）的小劑子，每個劑子用擀面杖擀成直徑20厘米的圓餅，餅厚1-2毫米，用平底鍋烙制而成，制成的筋餅以透如蟬翼、薄若輕紗、香軟筋道、口感獨特而遠近聞名，2019年該技藝被評為黑龍江省非物質文化遺產。
