打造從田間到旅客餐桌的食品安全

4月25日，隨著“五一”假期臨近，乘車出行旅客增加，為保証節日期間旅客列車食品安全，天津鐵路疾病預防控制中心對旅客列車餐車的食品採購、儲存、加工、餐飲用具洗消等關鍵環節進行全過程監督檢查。監督檢查從食品生產源頭開始，走訪食品供應源頭企業，確保旅客出行用餐安全。鐵路天津客運段作為列車餐飲服務直接提供單位，嚴把食品進貨關、儲存關、操作關，規范餐料儲存、食品加工和餐具消毒，全力打造由“田間到舌尖的食品安全”，讓廣大旅客能吃到放心、安全、滿意的列車餐飲食品。楊寶森攝