貴州從江：古法壓榨茶油飄香

春節臨近，位於貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣慶雲鎮轉珠村的油坊，開始沿用原始方法壓榨茶油，整個制作過程包括烘干茶籽、碾制茶粉、制作茶餅、壓榨、過濾沉澱等工序。盡管這種傳統榨油工藝已逐漸被現代工藝所替代，但由於手工榨出的茶油質量好、保質期長，深受村民青睞。連日來，當地村民們將從自家承包林地裡採摘的油茶籽，晒干水分后就近將茶籽油榨好收藏，以備過年之需。 吳德軍攝（人民圖片網）