揉捏的“非遺”：郯城面塑

郯城面塑是由山東省臨沂市郯城縣民間傳統的花饃饃、元宵面燈等面食演變而形成的一種民間藝術，距今已有一百多年的歷史，2016年被列入臨沂市第五批非物質文化遺產保護名錄。

面塑，俗稱花饃。據史書記載，早在宋代，人們就開始用上等白面捏塑成豬羊代替真豬真羊祭祀。每逢春節，花饃多捏成豬、牛、羊、小麥囤等以求來年六畜興旺，五谷豐登。“面塑”也稱捏面。房德華/人民圖片