5月31日，陕西非遗美食开进北京社区活动启动仪式举行，以后在北京也能吃到地道的陕西美食。据中国烹饪大师樊建国介绍，此次送进京的20多种美食，以“西安肉夹馍”为代表，都是根植于三秦大地，具有悠久历史、标准化可复制，深受群众喜爱欢迎的陕西特色美食。

　　陕西省人民政府驻京办事处主任石憬玫说：“陕西美食特别好吃，尤其是肉夹馍，第一口，口有余香；第二口，回味无穷；第三口，令人流连忘返。此次陕西非遗美食开到北京社区，让更多北京人品尝到地道的陕西特色，也是陕西饮食一种很好的宣传。”

　　据悉，“西安肉夹馍”以社区店、商圈店和窗口店三种形式在京推进，以最实惠的价格向北京市民奉上最地道的陕西特色美食。

　　陕西省商务厅副巡视员贾银生表示，如今是陕菜发展的最好的时机，陕西省政府正在推进陕菜品牌工程，推动陕菜走出去。此次陕西非遗美食进京，以陕西小吃开路，推广陕菜。以陕西美食，宣传传承陕西文化。（李晨宇）

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