组图:秘鲁庆祝“塞维切”节

2009年06月30日15:28  来源:新华社

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6月28日,在秘鲁首都利马举行的庆祝“塞维切”节活动上,秘鲁生产部长埃莱娜·孔特诺(左三)和大厨们展示他们制作的“塞维切”。新华社发
6月28日,在秘鲁首都利马举行的庆祝“塞维切”节活动上,秘鲁生产部长埃莱娜·孔特诺(左三)和大厨们展示他们制作的“塞维切”。新华社发 
  “塞维切”是深受秘鲁人喜爱的传统美食,其基本做法是将经过加工的鲜鱼、虾、贝类等海产品与切碎的洋葱、辣椒等用柠檬汁腌制而成,享用时配上煮熟的红薯和嫩玉米等,被誉为秘鲁“国菜”。 2004年4月,秘鲁全国文化协会宣布将“塞维切”列为国家文化遗产。

  
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