英国家庭纷纷后院养起“牛”对抗通胀

　　英国经济面临衰退，通胀又飞升，百计家庭为减轻物价上涨带来的负担，索性将后院改建成小牧场，饲养“迷你牛只”，争取自给自足。在英国，少则200英镑(约合400美元)多则2000英镑(约合4000美元)，就能买到一只高度与德国大牧羊犬差不多的迷你牛，每只平均每天能提供7.5公升奶，又能供食用，更可代主人在花园“除草”。

　　据香港《明报》报道，来自爱尔兰的德克斯特(Dexter)迷你牛，被视为最适合小规模饲养的牛只。住在肯特郡郊区的法兰特家庭就买了4只，在屋后花园饲养。法兰特太太说﹕“粮食价格高昂，若你想自给自足，牠们确是很吸引的选择。”她表示自己和丈夫都要全职工作，幸牛只能“照顾自己”，“只要你有足够的草牠们便没问题，你毋须特别喂饲。它们能提供具质量的牛肉，对一些喜爱有机食物的家庭最具吸引力。从经济角度看，我们甚至可将吃不完的拿去出卖。”

　　去年“德克斯特牛协会”登记德克斯特牛的数目达4100只，是2000年的逾两倍。德克斯特牛每年能产一小牛，许多饲养者会在它们两岁时拿去宰杀，因那时的肉质是最嫩滑。

　　面对民众消费能力减弱，现在英国很多珠宝店、鞋店、旅行社和电器店等均一改惯例，容许顾客讲价，随时以4折价钱就可购得名牌货。