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组图:河北咸鸭蛋查出苏丹红 北京紧急停售
  2006年11月13日13:22 【字号 】【留言】【论坛】【打印】【关闭

■“红心”咸鸭蛋包装

  央视调查白洋淀“红心”咸鸭蛋 结果发现其中添加致癌物苏丹红Ⅳ号 昨天下午市食品办发出紧急通知——

  昨天下午,市食品办发出紧急通知:在全市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。截止到记者发稿时,工商执法人员正在对北京流通领域咸鸭蛋进行抽检,结果将尽快公布。

  调查缘起

  央视《每周质量报告》的记者最近调查了白洋淀“红心蛋”,因为据说这些蛋是野外放养,主要吃小鱼小虾的鸭子下的,虽然价格大都比普通蛋要高,但是仍然很受欢迎,可是调查结果却出人意料。

  ■商家说法:鸭子吃小鱼小虾蛋黄红的就深点

  在北京市一家较大的禽蛋交易市场,一些摊位打着白洋淀“红心”鸭蛋的招牌招揽顾客。白洋淀国华禽蛋加工厂北京直销点的老板说,鸭子吃小鱼小虾,吃的小鱼多了,蛋黄红的就深点,吃得少就浅点。这种“红心”咸鸭蛋很畅销,一天能卖6400斤。

  然而,在一家超市里,销售人员却认为并不是颜色越红的蛋黄就越好。销售人员认为太红的鸭蛋肯定有激素。

  ■记者探访:“红心”鸭蛋并非白洋淀当地产的

  白洋淀淀区主要位于河北省安新县境内,是华北地区最大的内陆淡水湖泊,很适合放养鸭子。但记者一连走访了十几个养鸭场后发现,这里的鸭子都被圈养,并不像宣传的那样以吃小鱼小虾为主,而是依靠喂普通的玉米产蛋饲料。而且,这些喂普通饲料的鸭子产的蛋蛋黄并不红,跟记者此前在北京批发市场和超市里见到的白洋淀鸭蛋相比,颜色差别明显。

  一家养鸭场的负责人向我们透露,那种蛋黄特别红的所谓白洋淀“红心”鸭蛋并不是白洋淀当地产的,而是出自石家庄。

  在石家庄市平山县的冶河两岸散布着一些养鸭场。这些养鸭场虽然紧挨着河边,但也都是通过圈养方式养殖鸭子,主要依靠喂饲料产蛋。据一名养鸭户介绍,鸭子之所以能产下“红心”鸭蛋,关键是在饲料里加了一些“营养素”。记者注意到,养鸭户所说的这种“营养饲料”是红色的。只要是产“红心”鸭蛋的养鸭场,喂的饲料都是红色的,甚至连使用的饲料盆和饲料桶都被染红了。

  记者在一家养鸭场里了解到了一个重要情况。饲料从粉碎机里出来的时候还是黄色的,但到了搅拌机里却变成了红色。养鸭户透露,饲料变红是因为添加了一种神秘的药。当地的养鸭户把这种染红饲料的药称作“红药”。“红药”加得越多,鸭子吃了这种饲料产的蛋也会更红。石家庄市井陉县孙庄养鸭基地负责人介绍说,他们两年多来一直使用这种“红药”,按比例掺到饲料里喂鸭子。这种“红药”价格便宜,每斤20元左右,是一个名叫朱来永的人提供的。在当地,养鸭户管这种喂了“红药”的鸭子产的蛋叫“药蛋”,他们平时都不吃这种所谓的“药蛋”。

  ■权威检验“红药”竟含46.5%的苏丹红Ⅳ号

  记者从孙庄养鸭基地取了一些“红药”的样品,送到中国检验检疫科学研究院食品安全研究所做权威的检测分析。食品安全研究所副所长储晓刚说,这个样品通过液相色谱检测和液相色谱质谱定量检测,结果发现,这种“红药”里含有46.5%的工业染料苏丹红Ⅳ号。另外,鸭蛋样品里也含有苏丹红Ⅳ号,它的含量最高达到了0.137mg/kg,就是说每公斤鸭蛋里面含有0.137毫克的苏丹红Ⅳ号。

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来源:《北京青年报》 (责任编辑:刘婷)
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