徐海诚切出的豆腐丝细如发丝。  版权作品，请勿转载。

　　人民网讯 9月5日中午，记者如果不亲眼所见，很难相信一盒豆腐竟然让徐海诚切出上千条细如发的豆腐丝来。

　　30岁的徐海诚家在豆腐之乡安徽淮南，10年前开始学习配菜刀功，有了一定的基础后，他想到淮南年年要办豆腐节，5年前，他把刀功集中到了切豆腐丝上，用豆腐丝来做汤。几年下来，他切掉了至少三万多盒豆腐，右手食指根部由于长期握刀而磨出硬硬的老膙。当天中午，记者在淮南一家酒店大厅里，见到他正在进行表演，一盒市场上买来的嫩豆腐从盒子里取出后，用刀切平六面，一会功夫，方块豆腐在徐海诚的刀下就变成了一根根细如发丝的豆腐丝。徐海诚说，淮南在本月中旬又要办豆腐节了，到时候在想在豆腐节上把自己的这个绝活表演一下。（张安浩）

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