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古窖新生:智能釀造煥活百年酒香

2025年11月04日15:04 | 來源:人民網-圖片頻道222
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從“非遺”作坊到智能工廠,從文化體驗到產業鏈協同,水井坊已成為成都白酒產區“傳承與創新並舉”的典范之一。

走進位於成都市的水井坊博物館,就像步入一座“活著的釀酒坊”——漫步在遺跡廳中,仿佛還能感受到古窖池的“呼吸”。如果說博物館展示的是“傳承之根”,那麼距此約70公裡外的水井坊邛崍全產業鏈基地,則是“創新之源” ——自動輸送線有序運轉,機械臂與釀造工人協同作業,傳統工藝與現代設備實現精准融合。(統籌:於洋 記者:宋豪新 視頻制作:李昊旭 羅飛揚 周樂彬)

(責編:陳悅、常雪梅)

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